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Frías
Aguachile verde de cecina (110g)
Ceviche verde de pescado (100g)
Tostada de pulpo adobada (120g)
Betabel rostizado
Tostadas de pesca del día - con hummus y aceite cítrico
Tostadas de atún
Calientes
Provoleta (250g)
Tuétanos (500g)
Dobladitas de frijol a la leña (160g) - con chile de árbol y queso
Espárragos gratinados - con queso menonita y salsa holandesa
Mollejas de res (250g)
Chorizo bombón (160g)
Sopas
Jugo de carne (300ml)
Crema de espinaca (300ml)
Sopa de cebolla (300ml)
Ensaladas
Con caché – con camote, pistache y queso de cabra
Jitomate y aguacate - con vinagreta de orégano
Mixta – con cebolla, jitomate y lechuga
Paraíso – con pepino, jitomate, morrón y panela de cabra
De la tierra
Asado de tira (400g)
Choripán (140g)
Pollo asado (1k) - con papas fritas y ensalada mixta
Vacío de res (300g)
Rib eye (500g)
Hamburguesa clásica (170 g)
Hamburguesa Úrsula (170g)
Picaña (500 g)
Milanesa de pollo o res (150g)
Milanesa napolitana de pollo o res (150g)
Del mar
Pulpo de adobo (180g) - con papas cascada y alioli de ajo
Pesca del día (180g) - con sofrito de ajo y verduritas
Lomo de pescado (180g) - con mousse de berenjena y acelgas salteadas
Pastas
Tallarines de alcachofas (200g) - con aceite de oliva, ajo y perejil
Lasaña al horno (individual) - con carne y verduras asadas
Ñoquis - en salsa de quesos
Tallarines al pesto
Pizzas
Queso de cabra, setas, jitomate asado y pesto
Arúgula, champiñón y tocino
Margarita
Pepperoni
Tres quesos
Para los niños
Brochetas de pollo y queso (100g) - empanizados y con puré de papa o camote
Mini hamburguesas (120g)
Macarrones - con salsa de queso mozzarella
Dip de pomodoro con verduras (100g)
Guarniciones
Guacamole
Arroz meloso
Papas fritas
Papas cambray rostizadas
Puré de papa
Verduras a la parrilla
Postres
Tarta de chocolate con sal - con helado de leche o toffee y helado de crema de naranja
Tarta tatín de manzana - con helado de leche
Flan de madre - con dulce de leche o crema batida
Pastel de chocolate - con cremoso de chocolate
Mil hojas - con chocolate y crema de almendras
Fondant de dulce de leche - con tapioca y helado de plátano
Bola de helado Casa Morgana
Latte conejo (4oz) - expreso con conejo de chocolate
Malteadas
Malteada de Nutella
Malteada de mazapán
Malteada de Oreo
Malteada de vainilla
A domicilio o para llevar
Entradas frías
Ceviche verde de pescado (100g)
Aguachile verde de cecina (110g)
Betabel rostizado – con mousse de queso de cabra y hoja santaBetabel rostizado
Entradas calientes
Chorizo bombón
Provoleta (250g)
Espárragos gratinados - con vinagreta de ajo y queso
Sopas y pastas
Ñoquis en salsa cuatro quesos (para 2)
Lasaña al horno (para 2) - con carne y verduras asadas
Crema de espinaca (300ml)
Jugo de carne (300ml)
Crema de espinaca sin lácteos (1L)
Ensaladas
Ensalada mixta - con cebolla, jitomate y lechuga
Ensalada caché - con camote, pistache y queso de cabra
Jitomate y aguacate - con vinagreta de orégano
Paraíso – con pepino, jitomate, morrón y panela de cabra
Hamburguesa
Hamburguesa clásica (170g) - con carne angus, tocino y queso chedar
Hamburguesa Úrsula (170g) - con carne angus, tocino, queso chedar, pimiento morrón y portobello
Parrilla
Milanesa de pollo o res (150g)
Milanesa a la napolitana de res o de pollo (150g)
Vacío (300g)
Picaña (500g)
Asado de tira (400g)
Rib eye (500g)
Choripán (140g)
Pollo a la parrilla (medio) - con ensalada mixta y papas
Pollo marinado a la parrilla (entero) - con ensalada mixta y papas
Mar
Lomo de pescado (180g) – con mousse de berenjena y acelgas salteadas
Pesca del día (180g) – con sofrito de ajo y verduritas
Pulpo de adobo (180g) - con papas cascada y alioli de ajo
Pizzas
Pepperoni
Tres quesos
Tocino, champiñón y arugula baby
Margarita
Queso de cabra, jitomate asado, setas y pesto
Guarniciones
Puré de papas (300g)
Puré de camote
Guacamole
Papas fritas (150g)
Papas cambray rostizada
Verduras a la parrilla
Arroz meloso
Para niños
Brochetas de pollo y queso (100g) – empanizados y con puré de papa o camote
Dip de pomodoro con verduras
Macarrones – con salsa de queso mozzarella
Mini hamburguesas (120g)
Postres
Tarta de chocolate amargo con sal - con helado de leche o toffee y helado de crema de naranja
Tarta tatín de manzana - con helado de leche
Flan de madre – con dulce de leche o crema batida
Pastel de chocolate
Malteadas
Malteada de Nutella
Malteada de mazapán
Malteada de Oreo
Malteada de vainilla
Especiales de temporada
Tacos de pescado en adobo (3 pz 120g)
Tlayudita de pulpo a la parrilla (100g)
Tlayudita de tasajo (120g)
Tamal de hongos de temporada
Tamal de pollo con clemole
Pizza de hongos de temporada con pesto y soubise de cebolla
Sin alcohol
Agua del día (355 ML)
Agua natural (400 ML)
Agua mineral (296 ml)
Agua tónica (296 ml)
Bonfil (355 ml) - con chinampa cúrcuma y limón natural
Clamato (326 ml)
Gingerale (296 ml)
Limonada (355 ml) - hecha con limón natural y jarabe casero
Naranjada (355 ml) - hecha con naranja natural y jarabe casero
Chinampa cúrcuma de barril (360 ml) - soda probiótica de cúrcuma
Chinampa en botella (355 ml) - sodas probióticas de temporada
Refrescos (355 ml) - preguntar por las opciones disponibles
Barra de café
Infusiones (6 oz)
Americano (4 oz)
Capuchino (4 oz)
Expreso (1 oz)
Expreso cortado (1 oz)
Doble expreso (2 oz)
Doble expreso cortado (2 oz)
Latte (4 oz)
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Vaso de leche (12 oz)
Vaso de leche con chocolate (12 oz)
Affogato (frío, 1 oz)
Americano (frío, 10 oz)
Latte (frío, 10 oz)
Cervezas artesanales
De barril (10 oz)
Buscapleitos
Porter (7.1% abv)
Monstruo de agua
Lager ambar
Lager clara
Lager frutal
Lager mexicana
Stout tropical
IPA
DE BOTELLA O LATA (355 ML)
BEER ME A BREAK
Blond Ale / 473 ml (5.2% abv)
BUSCAPLEITOS
Brown Ale (6.1% abv)
Special Bitter (5.9% abv)
DÄNGO
Cream Ale (4.5% abv)
Oatmeal Stout (5.9% abv)
GURÚ
Smash American Pale Ale / 473 ml (5.5% abv)
IRREVERENTE
Conciencia / White Stout (8.0% abv)
Misterio / Smash Red Ipa (6.0% abv)
Tiempo / Double Ipa (7.5% abv)
MONSTRUO DE AGUA
Blonde Ale
De Temporada
IPA Blanca
Lager de hoja de higo
Sugoi (5.0% abv)
Stout Lager
CERVEZAS INDUSTRIALES
Stella Artois (5% abv)
Michelob Ultra (4.2% abv)
Corona (4.5% abv)
León (4.5% abv)
Modelo especial (4.5% abv)
Montejo (4.5% abv)
Negra modelo (5.3% abv)
Pacífico (4.5% abv)
Victoria (4.0% ABV)
VINOS
COCTELES
Las viudas (10 oz) - con vino blanco, maracuyá, té negro y naranja
Sangría (340 ml) – con vino tinto, limón y jarabe casero
Zipolite (8 oz) – con vino tinto y piña asada al carbón
Tulum (8 oz) – con vino blanco, cardamomo y toronja
Las coloradas (8 oz) – con vino rosado y frutos rojos
Guayabitos (8 oz) – con vino blanco, durazno y tónica
POR COPEO
ESPUMOSO (4 oz)
Bubbles – Australia, Ensamble, Yellow Tail
BLANCOS (6 oz)
Delicato – Estados Unidos, Chardonnay, Familia Delicato
Indigo Eyes Chardonnay – Estados Unidos, Chardonnay, Indigo Eyes
Winemaker Secret Barrels – Chile, Ensamble, Secret Barrels
ROSADOS (6 oz)
Parábola - México, Chenin Blanc, Vinícola Retorno
Piluchas - México, Grenache, Barbera, Zinfandel, Tempranillo, Vinícola Retorno
Blanc de Zinfandel – México, Zinfandel, L.A. Cetto
TINTOS (6 oz)
Parábola - México, Tempranillo y Barbera, Vinícola Retorno
Baya Baya – México, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Solar Fortún
Indigo Eyes Cabernet – Estados Unidos, Cabernet Sauvignon, Indigo Eyes
Indigo Eyes Pinot Noir – Estados Unidos, Pinot Noir, Indigo Eyes
Nebbiolo - L.A. Cetto – México, Nebbiolo, L.A. Cetto
Winemaker Secret Barrels – Chile, Ensamble, Secret Barrels
Ziobaffa – Italia, Sangiovese y Syrah, Poggio al Cassone
DULCES (2 oz)
Fine White Port – Portugal, Dow’s
Fine Tawny Port – Portugal, Dow’s
Malamado – Argentina, Malbec, Familia Zuccardi
Zuccardi Tardío – Argentina, Torrontés, Familia Zuccardi
POR BOTELLA (750 ML)
ESPUMOSOS
Bubbles – Australia, Ensamble, Yellow Tail
Extra Brut Blanc – Argentina, Ensamble, Navarro Correas
Extra Brut Rose – Argentina, Malbec, Navarro Correas
BLANCOS
Silvana - México, Ensamble, Pijoan
El velero - Autralia, Sauvignon Blanc, Juguette
Delicato – Estados Unidos, Chardonnay, Familia Delicato
Indigo Eyes Chardonnay – Estados Unidos, Chardonnay, Indigo Eyes
Monte Xanic – México, Chenin Colombard, Monte Xanic
Vida Orgánica – Argentina, Torrontes, Vida Orgánica
Winemaker Secret Barrels (1000 ml) – Chile, Ensamble, Secret Barrels
ROSADOS
Parábola - México, Chenin Blanc, Vinícola Retorno
Piluchas – México, Grenache, Barbera, Zinfandel, Tempranillo, Vinícola Retorno
Blanco de Zinfandel – México, Zinfandel, L.A. Cetto
Convertible Rosado – México, Ensamble, Pijoan
V – México, Cabernet Sauvignon, Casa Madero
TINTOS
El avión - Australia, Grenache y Mataro, Juguette
El trompo - Australia, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Syrah, Juguette
Homenaje - México, Cabernet Sauvignon y Merlot, Vinícola Retorno
Baya Baya – México, Cabernet Sauvignon - Petit Verdot, Solar Fortún
Convertible Rojo – México, Ensamble, Pijoan
El Esteco – Argentina, Malbec, El Esteco
Emilio Moro – España, Tempranillo, Emilio Moro
Finca Sobreño (500 ml) – España, Tinta de Toro, Bodegas Sobreño
Finca Sobreño – España, Tinta de Toro, Bodegas Sobreño
Hilanda – España, Monastrell, Pedro Luis Martínez
Indigo Eyes Cabernet – Estados Unidos, Cabernet Sauvignon, Indigo Eyes
Indigo Eyes Pinot Noir – Estados Unidos, Pinot Noir, Indigo Eyes
Milcampos – España, Tempranillo, A Milagrosa
Nebbiolo - L.A. Cetto – México, Nebbiolo, L.A. Cetto
Obertura – México, Cabernet Sauvignon y Merlot, Concierto Enológico
Vida Orgánica – Argentina, Malbec, Vida Orgánica
Winemaker Secret Barrels (1000 ml) – Chile, Ensamble, Secret Barrels
Ziobaffa – Italia, Sangiovese y Syrah, Poggio al Cassone
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Malamado – Argentina, Malbec, Familia Zuccardi
Zuccardi Tardío (500 ml) – Argentina, Torrontés, Familia Zuccardi
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