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Principales
Postres
Bebidas
COCTELES
Cervezas
VINOS
Frías
Aguachile verde de cecina (110g)
$115
Betabel rostizado – con mousse de queso de cabra y hoja santa
$80
Tostadas de atún
$125 (3pz-120g) / $50 (1pz-40g)
Tostada de pulpo adobada (120g)
$95
Tostadas de pesca del día - con hummus y aceite cítrico
$125 (3pz-80g) / $50 (1pz-40g)
Calientes
Chorizo bombón (160g)
$80
Dobladitas de frijol a la leña (160g) - con chile de árbol y queso
$60
Espárragos gratinados - con queso menonita y salsa holandesa
$130
Mollejas de res (250g)
$130
Provoleta (250g)
$155
Tuétanos (500g)
$120
Tacos de cochinada (120g)- 3 taquitos en tortilla hecha a mano.
$90
Empanadas
Carne
$55
Morcilla
$40
Queso con aceitunas
$50
Paraíso - con espinacas, champiñones y elote
$40
Bacalao a la vizcaína
$45
Sopas
Crema de calabaza de castilla (de temporada)(250ml)- suave crema de calabaza y pepita, aromatizada con romero fresco. No contiene lácteos.
$65
Jugo de carne (300ml)
$90
Sopa de cebolla (300ml)
$75
Guiso de lentejas (250ml)- sopa de lentejas cremosa acompañada de papa troceada, zanahoria y tocino.
$80
Ensaladas
Con caché – con camote, pistache y queso de cabra
$110
Jitomate y aguacate - con vinagreta de orégano
$75
Mixta – con cebolla, jitomate y lechuga
$80
Paraíso – con pepino, jitomate, morrón y panela de cabra
$95
Especiales de temporada
Colita de cuadril (4 personas por pieza aprox.) - con papas y camotes rostizados ($ por kg en crudo). [30 minutos]
$650
Pierna de pavo glaseada (1.5 kg / 3 personas) - puré a elegir (camote, manzana ó papa) o ensalada tibia de ejotes con parmesano. [25 minutos]
$300
Porchetta (500 g) - panceta de cerdo horneada, marinada con mostaza Dijon, perejil y especias.
$230
Porchetta (3 kg / 6 p) - panceta de cerdo horneada, marinada con mostaza Dijon, perejil y especias. [Sujeto a disponibilidad]
$1,100
Del mar
Lomo de pescado (180g)- en salsa de mostaza acompañado de betabel y puré de zanahoria.
$225
Pesca del día (180g) - con sofrito de ajo y verduritas
$230
Pulpo de adobo (180g) - con papas cascada y alioli de ajo
$245
Pescado Paraíso (1.3kg)- a las brasas ligeramente adobado y con sofrito de ajo, acompañado con papas panaderas, cebolla de cambray a la parrilla y jitomate fresco.
$760
De la tierra
Choripán (140g)
$75
Hamburguesa clásica (170g)
$160
Hamburguesa Úrsula (170g)
$160
Milanesa de pollo o res (150g)
$120
Milanesa napolitana de pollo o res (150g)
$160
Asado de tira (400g)
$375
Picaña (500g)
$460
Pollito de leche al limón (400-500g)- pollito a la parrilla, terminado en mantequilla y limón. Acompañado de verduras.
$240
Rib eye (500g)
$550
Vacío (300g)
$315
Tomahawk (1kg)
$790
Pastas
Lasaña al horno (charola para 6 personas) - con ensalada Paraíso y pan de masa madre
$960
Lasaña al horno (individual) - con carne y verduras asadas
$160
Ñoquis en salsa de quesos
$150
Tallarines de alcachofas (200g) - con aceite de oliva, ajo y perejil
$140
Tallarines en salsa de jitomate y aceitunas- en salsa de jitomate estilo pomodoro con aceitunas verdes
$130
Guarniciones
Guacamole
$80
Papas fritas
$45
Arroz meloso
$25
Puré de papa
$40
Puré de camote
$50
Verduras a la parrilla
$75
Papas cambray rostizadas
$45
Pizzas
De queso de cabra, higos, cebolla caramelizada y miel
$215
De alcachofas y jitomates deshidratados
$265
Margarita
$185
Pepperoni
$225
Tres quesos
$225
De hongos de temporada- con crema de cebolla, pesto, albahaca y queso provolone ahumado
$225
Para los niños
Brochetas de pollo y queso (100g) - empanizados y con puré de papa o camote
$110
Macarrones - con salsa de queso mozzarella
$80
Mini hamburguesas (120g)
$130
Postres
Bola de helado de Casa Morgana
$50
Cheescake - con dulce de leche y nueces
$110
Flan de madre - con dulce de leche o crema batida
$80
Fondant de dulce de leche - con tapioca y helado de plátano
$115
Mil hojas - con chocolate y crema de almendras
$130
Pastel de chocolate - con cremoso de chocolate
$125
Roles de canela - charola con 6 pz
$195 naturales / glaseados $235
Tarta de chocolate con sal - con helado de leche o toffee y helado de crema de naranja
$120
Tarta hojaldrada de chocolate y nuez - (viernes a domingo)
$160
Tarta tatín de manzana - con helado de leche
$110
Malteadas
Malteada de vainilla
$75
Malteada de Nutella
$95
Malteada de mazapán
$85
Malteada de Oreo
$90
Sin alcohol
Agua del día (355 ml)
$30
Agua natural (400 ml)
$20
Agua mineral (296 ml)
$30
Agua tónica (296 ml)
$30
Bonfil (355 ml) - con chinampa cúrcuma y limón natural
$40
Clamato (326 ml)
$70
Gingerale (296 ml)
$30
Limonada (355 ml) - hecha con limón natural y jarabe casero
$30
Naranjada (355 ml) - hecha con naranja natural y jarabe casero
$30
Chinampa cúrcuma de barril (360 ml) - soda probiótica de cúrcuma
$45
Chinampa en botella (355 ml) - sodas probióticas de temporada
$50
Refrescos (355 ml) - preguntar por las opciones disponibles
$40 / $45
Barra de café
Infusiones (6 oz)
$30 / $45
Americano (4 oz)
$30
Capuchino (4 oz)
$35
Expreso (1 oz)
$20
Doble expreso (2 oz)
$25
Latte (4 oz)
$35
Latte conejo (4 oz) - expreso con conejo de chocolate
$50
Vaso de leche (12 oz)
$25
Vaso de leche con chocolate (12 oz)
$35
Affogato (frío, 1 oz)
$65
Americano (frío, 10 oz)
$35
Latte (frío, 10 oz)
$45
Guayabitos (8 oz) – con vino blanco, durazno y tónica
$145
Las coloradas (8 oz) – con vino rosado y frutos rojos
$115
Las viudas (10 oz) - con vino blanco, maracuyá, té negro y naranja
$95
Sangría (340 ml) – con vino tinto, limón y jarabe casero
$50
Tulum (8 oz) – con vino blanco, cardamomo y toronja
$135
Zipolite (8 oz) – con vino tinto y piña asada al carbón
$125
Cervezas artesanales
De barril (10 oz)
Buscapleitos
Porter (7.1% abv)
$75
Monstruo de agua
IPA
$75
Lager ambar
$75
Lager clara
$75
Lager frutal
$85
Lager mexicana
$75
Stout tropical
$75
DE BOTELLA O LATA (355 ML)
BEER ME A BREAK
Sexy Hazy / Session Ipa / 473 ml (4.5% abv)
$105
BUSCAPLEITOS
Brown Ale (6.1% abv)
$75
Special Bitter (5.9% abv)
$80
DÄNGO
Cream Ale (4.5% abv)
$80
White Ipa (6.5% abv)
$80
GURÚ
Smash American Pale Ale / 473 ml (5.5% abv)
$105
IRREVERENTE
Conciencia / White Stout (8.0% abv)
$85
Misterio / Smash Red Ipa (6.0% abv)
$80
Tiempo / Double Ipa (7.5% abv)
$80
MONSTRUO DE AGUA
Blonde Ale
$70
De Temporada
$85
IPA Blanca
$70
Lager de hoja de higo
$70
Sugoi (5.0% abv)
$70
Stout Lager
$80
CERVEZAS INDUSTRIALES
Stella Artois (5% abv)
$95
Michelob Ultra (4.2% abv)
$95
Corona (4.5% abv)
$45
León (4.5% abv)
$45
Modelo especial (4.5% abv)
$50
Montejo (4.5% abv)
$45
Negra modelo (5.3% abv)
$50
Pacífico (4.5% abv)
$45
Victoria (4.0% ABV)
$45
EN PROMOCIÓN
Amalaya – Argentina, Torrontés / Riesling, Amalaya
$320
Brut Nature – México, Macabeo/Xare-lo/Parellada, Puerta del Lobo
$95 copa / $510
Convertible Rosado – México, Ensamble, Pijoan
$410
Vida Orgánica – Argentina, Torrontes, Vida Orgánica
$345
Silvana – México, Ensamble, Pijoan
$475
POR COPEO
ESPUMOSO (4 oz)
Bubbles – Australia, Ensamble, Yellow Tail
$80
BLANCOS (6 oz)
Indigo Eyes Chardonnay – Estados Unidos, Chardonnay, Indigo Eyes
$130
Parábola – México, Chenin Blanc, Vinícola Retorno
$85
Winemaker Secret Barrels – Chile, Ensamble, Secret Barrels
$105
Ziobaffa Pinot Grigio – Italia, Pinot Grigio, Poggio al Cassone
$160
ROSADOS (6 oz)
Blanc de Zinfandel – México, Zinfandel, L.A. Cetto
$75
La viña en rosa – México, Mourvedre, Solar Fortún
$160
Piluchas – México, Grenache/Barbera/Zinfandel/Tempranillo, Vinícola Retorno
$100
TINTOS (6 oz)
Baya Baya – México, Cabernet Sauvignon/Petit Verdot, Solar Fortún
$165
Indigo Eyes Pinot Noir – Estados Unidos, Pinot Noir, Indigo Eyes
$130
Nebbiolo – L.A. Cetto – México, Nebbiolo, L.A. Cetto
$130
Parábola – México, Tempranillo/Barbera, Vinícola Retorno
$85
Punto Final – Argentina, Malbec, Renacer
$120
Tannat de Corte – Uruguay, Tannat/Marselan/Petit Verdot/Cabernet Franc, Garzón
$130
Winemaker Secret Barrels – Chile, Ensamble, Secret Barrels
$105
Ziobaffa – Italia, Sangiovese/Syrah, Poggio al Cassone
$150
DULCES (2 oz)
Fine White Port – Portugal, Dow’s
$90
Tawny Porto – Portugal, Ferreira
$90
Malamado – Argentina, Malbec, Familia Zuccardi
$90
Zuccardi Tardío – Argentina, Torrontés, Familia Zuccardi
$105
POR BOTELLA (750 ML)
ESPUMOSOS
Bubbles – Australia, Ensamble, Yellow Tail
$430
Extra Brut – Argentina, Chardonnay/Semillon Blanc, La Linda
$650
BLANCOS
El velero – Autralia, Sauvignon Blanc, Juguette
$645
Parábola – México, Chenin Blanc, Vinícola Retorno
$325
Ziobaffa Pinot Grigio – Italia, Pinot Grigio, Poggio al Cassone
$560
Delicato – Estados Unidos, Chardonnay, Familia Delicato
$450
Indigo Eyes Chardonnay – Estados Unidos, Chardonnay, Indigo Eyes
$500
Winemaker Secret Barrels (1000 ml) – Chile, Ensamble, Secret Barrels
$490
ROSADOS
Blanc de Zinfandel – México, Zinfandel, L.A. Cetto
$250
La viña en rosa – México, Mourvedre, Solar Fortún
$590
Piluchas – México, Grenache/Barbera/Zinfandel/Tempranillo, Vinícola Retorno
$375
V – México, Shiraz, Casa Madero
$495
TINTOS
Baya Baya – México, Cabernet Sauvignon/Petit Verdot, Solar Fortún
$625
Biberius Roble – España, Tempranillo, Comenge
$750
Convertible Rojo – México, Ensamble, Pijoan
$790
El avión – Australia, Grenache/Mataro, Juguette
$645
El trompo – Australia, Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Syrah, Juguette
$645
Finca Sobreño (500 ml) – España, Tinta de Toro, Bodegas Sobreño
$495
Finca Sobreño – España, Tinta de Toro, Bodegas Sobreño
$720
Hilanda – España, Monastrell, Pedro Luis Martínez
$500
Homenaje – México, Cabernet Sauvignon/Merlot, Vinícola Retorno
$630
Indigo Eyes Cabernet – Estados Unidos, Cabernet Sauvignon, Indigo Eyes
$500
Indigo Eyes Pinot Noir – Estados Unidos, Pinot Noir, Indigo Eyes
$500
Nebbiolo – L.A. Cetto – México, Nebbiolo, L.A. Cetto
$440
Obertura – México, Cabernet Sauvignon/Merlot, Concierto Enológico
$590
Parábola – México, Tempranillo/Barbera, Vinícola el Retorno.
$325
Punto Final – Argentina, Malbec, Renacer
$430
Punto Final Reserva – Argentina, Malbec, Renacer
$730
Retorno – México, Garnacha/Syrah, Vinícola el Retorno.
$835
Smart Blend – Argentina, Cabernet Sauvignon/Syrah/Tannat, La Linda
$680
Syrah – México, Syrah, Solar Fortún
$810
Tannat de Corte – Uruguay, Tannat/Marselan/Petit Verdot/Cabernet Franc, Garzón
$480
Tannat Reserva – Uruguay, Tannat, Garzón
$690
Vida Orgánica – Argentina, Malbec, Vida Orgánica
$490
Winemaker Secret Barrels (1000 ml) – Chile, Ensamble, Secret Barrels
$490
Ziobaffa – Italia, Sangiovese/Syrah, Poggio al Cassone
$560
DULCES
Malamado – Argentina, Malbec, Familia Zuccardi
$990
Zuccardi Tardío – Argentina, Torrontés, Familia Zuccardi
$560
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